UkrLoveLady.ru

Інтер`єри кафе головні правила для початківця ресторатора.

Інтер`єри кафе - головні правила для початківця ресторатора.

Відкрити кафе - бізнес ризиковий. А раптом його відвідуваність буде недостатньою, і прибуток буде складати нуль рублів, нуль копійок? Раптом не сподобається їжа, що готується кухарями? Або інтер`єр? Інтер`єри кафе досить багато значать для відвідуваності. Бо якщо людина буде відчувати себе незатишно, він в це кафе більше не прийде. Щоб уникнути подібної ситуації і належить знати певні правила по влаштуванню інтер`єрів кафе ...

Концепція інтер`єру. Ось що повинно бути обов`язково чітко визначено. Якщо це кафе в японському стилі і з наявністю японських страв - продумано має бути все, починаючи зі зробленим на замовлення меблів, і закінчуючи шторами, скатертинами і уніформою працівників кафе. Те ж стосується і молодіжного або студентського кафе: затишок, м`які дивани або канапе, певна інтимність обстановки, м`який ненав`язливий світло і музика.

Взагалі, формат кафе передбачає теплу і дружню атмосферу, в якій можна і смачно поїсти, і розслабитися, розмовляючи з друзями. Суєти тут бути не повинно, це не бар, куди можна прийти, щоб випити, закусити і піти далі у своїх справах. Тому інтер`єр повинен мати у своєму розпорядженні і до бесіди, і до їжі. Ось ще одне основне правило, яке повинен знати початківець ресторатор.

Відео: Кирило Гусєв про помилки початківців рестораторів

Оригінальність. Про це не варто забувати при оформленні інтер`єру кафе, оскільки таких точок громадського харчування, як кафе, в містах досить значна кількість. І якщо всі вони будуть схожі одне на інше, людині буде все одно, в яке кафе йому зайти. А треба, щоб йому хотілося прийти і посидіти саме в вашому кафе.

Комфортність і затишок. Ось ще головні правила організації інтер`єру. Необхідно, щоб відвідувач відчував себе, як вдома, щоб обстановка сприяла тому, щоб клієнту хотілося прийти в вашу кафе знову і снова- з сім`єю, друзями, знайомими і родичами. Тоді з`являться завсідники, на яких, переважно, і тримаються багато кафе. Цьому, крім зручної та надійної меблів, можуть сприяти квіткові композиції, продуманий загальний дизайн, музика і світлове оформлення кафе. Необхідні для цього аксесуари і меблі можна купити наприклад в такому інтернет-магазині, як Mebelrama.

Формула успіху

Словом, успіх починаючому рестораторові багато в чому може принести продумана до деталей концепція інтер`єру і її грамотне втілення. Якщо ж діяти за принципом: «зійде і так», успіху не бачити ...

Відео: 3ds Max. Візуалізація інтер`єру. CORONA RENDERER. З нуля. 3Ds MAX

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Інтер`єри кафе головні правила для початківця ресторатора.