Консервування помідорів і огірків. Рецепт з фото
приготування
Візьміть необхідну кількість трилітрових банок, вимийте їх з содою і ретельно сполосніть проточною водою.
Відео: Мариновані огірки з помідорами відео рецепт
Викладіть на дно банки частину насіння і спецій. Помідори чи огірки розкладіть по банках (щільні плоди потрібно укладати на дно). Покладіть зверху залишилися прянощі.
Закип`ятіть воду (потрібно приблизно півтора літра на одну банку). Залийте банки окропом і закрийте кришками. Залиште так на десять хвилин.
Відео: Як правильно солити помідори і огірки ЛЕГКО!
Вилийте назад в каструлю вміст банки і додайте сіль і цукор в співвідношеннях, зазначених нами раніше. Розсіл доведіть до кипіння.
Влийте в кожну банку по 50 мл горілки і 9% -го оцту, потім залийте киплячим розсолом і закатати.
Переверніть банки і укутайте їх в теплу ковдру, поки повністю не охолонуть.
На цьому все, смачного!
А ви знали, що можна поєднати огірки і помідори, точніше, закатати огірки в томатному соку?
Вимийте перець, обріжте верхівки і плодоніжки, видаліть насіння.
Почистіть часник, вимийте огірки і покладіть їх у банки разом з гірким перцем, після чого залийте окропом.
Перемеліть в блендері перець і часник. Вилийте цю суміш в томатний сік і додайте цукор і сіль за смаком.
Злийте воду з огірків і покладіть запашний перець. Закип`ятіть томатний сік, після чого залийте ним огірки. Накрийте наповнені банки прокип`яченими кришками, після чого простерилізуйте, укупорьтебанки, переверніть їх кришками вниз і дайте охолонути при кімнатній температурі.
Джерела зображень: kuhnja-bez-mjasa.ru, gotovim-vkusno.com.ua