UkrLoveLady.ru

Закуска гаряча помосковскі

Відео: Рулет з лаваша з сиром і зеленню. Гаряча закуска.

ЗАКУСКА ГАРЯЧА по-московськи - пообідати з класиками
  • «... Зауважте, Іван Арнольдович, холодними закусками і супом закушують лише недорізані більшовиками поміщики. Хоч трохи поважає себе, оперує закусками гарячими. А з гарячих московських закусок - це перша ».
    М. А. Булгаков «Собаче серце».

    Складові:

    1 кг будь-річкової риби, по 100 г печериць, цибулі і жиру, 200 г сметани, 50 г сиру, сіль і перець.

    Спосіб приготування:

    Рибу очистити, випатрати, промити, видалити голову, відокремити філе, посолити і покласти на деко або вогнетривке блюдо.

    Потім полити жиром, поставити на 15 хвилин в нагріту духовку і злегка запекти.

    Печериці обробити: промити, зрізати ніжки і тонко нарізати, додати нарізаний кружками цибулю, 2 ложки води, посолити, поперчити і тушкувати 10 хвилин.

    Після цього рибу покрити грибами, облити злегка підсоленій сметаною і посипати крупно натертим сиром.

    Помістити в нагріту духовку. Закуска готова, коли сир злегка підрум`яниться.
  • Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » » Закуска гаряча помосковскі