Суп гороховий з сухариками

Складові:

2 курячих стегенця, 2 моркви, 2 цибулини, 1 банка консервованого зеленого горошку, 5 ст. ложок хлібних сухариків, 1 пучок зелені кропу або петрушки, сіль і перець чорний мелений за смаком.

Спосіб приготування:

Курячі стегенця вимити і покласти в каструлю з водою, після закипання зняти піну і покласти в каструлю цілу очищену цибулину. Коли бульйон буде готовий, цибулину вийняти. Другу цибулину очистити, дрібно нашаткувати, моркву очистити і натерти на середній тертці. Обсмажити цибулю і моркву в невеликій кількості рослинного масла. Зварені стегенця дістати з бульйону і дати охолонути. М`ясо відділити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Покласти в бульйон моркву і цибулю і довести до кипіння. Додати зелений горошок, попередньо злив з банки рідину, і шматочки курки, посолити і поперчити.
Суп розлити по тарілках, додати в кожну сухарики і дрібно нарізану свіжу зелень.

Відео: Суп гороховий з грінками. Простий і смачний. Готуємо сухарики.