Перець фарширований в мультиварці

Складові:

6 солодких перців різних кольорів
2 цибулини
0,5 склянки рису
Фарш домашній 500 г (яловичина + свинина)
0,5 ч. Л. спецій для фаршу
1 яйце
1 бульйонний кубик (овочевий або яловичий)
1,5-2 склянки води
20 г кропу і петрушки
Сметана для подачі
Сіль перець

Спосіб приготування:

1. Перець помити, зрізати верхівки, видалити перегородки і насіння. М`якоть зрізаних кришечок дрібно нарізати. Цибулю дрібно порубати.
2. Рис відварити до напівготовності, відкинути на друшляк, щоб злити воду. Дати охолонути. Фарш змішати з рисом, половиною рубаного лука, додати спеції, яйце, посолити за смаком. Наповнити фаршем підготовлені перці.
3. Помідори дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Викласти на дно чаші мультиварки помідори, морква, нарізаний солодкий перець і лук. Посипати розкришеним бульйонних кубиків.
4. Поверх овочів викласти фарширований перець. Влити воду, закрити мультиварку і готувати в режимі «Гасіння» 1,5 ч.

Відео: Фарширований перець в мультиварці! Крутий рецепт. Кулінарні шедеври з Laura Aslove)

Джерело: електронна книга "50 рецептів. Страви в мультиварці."