Брамборак картопляні оладьи (чехія)
Відео: Галілео. картопляна битва
0,5 кг картоплі, 2 цибулини, половина солодкого перцю, 1 яйце, 100 г копченої грудинки, 100 мл світлого пива, 100 г борошна, рослинне масло, сіль і перець за смаком, кмин, майоран за бажанням.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити в шкірці до готовності. Остудити, очистити і натерти на дрібній тертці разом з цибулею. Додати в отриману масу нарізану дрібними кубиками грудинку, яйце, спеції, тертий солодкий перець, влити пиво і все перемешпть.Затем додати борошно і знову перемішати, залишити на 20 хвилин. Ложкою набирати масу і смажити оладки на сковороді з розігрітим рослинним маслом з обох сторін до золотистої скоринки. Подавати до столу гарячими зі сметаною, прикрасивши зеленню.
Поділитися в соц мережах:
