Курячий салат з яблуками і волоськими горіхами
Відео: САЛАТИ, ЗАКУСКИ - Салат з куркою, яблуками і шпинатом
700 г копченого курячого філе, 1 червоний болгарський перець, 2 зелених яблука, 1 авокадо, 1 морква, 50 г очищених волоських горіхів, половина цибулини, 150 г листя салату.
Для заправки: 4 ст. ложки майонезу, 4 ст. ложки несолодкого йогурту, 1 зубчик часнику, зелень петрушки, 1 ст. ложка лимонного соку, перець чорний мелений за смаком.
Спосіб приготування:
Філе, яблука, очищені від серцевини і моркву нарізати тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Болгарський перець очистити від серцевини і нарізати смужками. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, очистити від шкірки і нарізати м`якоть невеликими скибочками. Ядра волоських горіхів подрібнити, салатні листя руками розділити на частини. Для заправки зелень петрушки подрібнити, змішати з з майонезом і йогуртом, додати лимонний сік, заправити перцем і подрібненим часником. Змішати всі інгредієнти, крім горіхів, полити заправкою і посипати горіхами. Дати настоятися 10 хвилин і подати до столу.
Поділитися в соц мережах:
