Салат «романтика» (з куркою, авокадо і лікером)
Відео: Рецепти салатів. смачні салати
2 авокадо, варена курка, 200 г родзинок без кісточок, 100 мл коньяку або лікеру або кріпленого вина, півсклянки очищених і підсмажених мигдальних горіхів, 1 ст. ложка гірчиці, 2 пучка листового салату, 1 ст. ложка оцту, 2 ст. ложки рослинної олії, 10 г каррі, сіль і перець чорніші мелений за смаком.
Спосіб приготування:
М`ясо курки звільнити від кісток і шкіри, нарізати тонкими скибочками або кубиками. Ізюм залити коньяком або лікером або вином, додати 1 ст. ложку теплої кип`яченої води і залишити на 1 годину. Авокадо розрізати уздовж навпіл, видалити кісточку, зняти шкірку, м`якоть нарізати кубиками. Ізюм процідити, в настій з-під родзинок додати гірчицю, розтерту з рослинним маслом, каррі, сіль і перець. Дно широкої салатниці вистилати листям салату, решті салат нарізати соломкою, перемішати з шматочками курки і авокадо. Викласти в салатницю, полити приготованим соусом, посипати родзинками і горіхами.
Поділитися в соц мережах:
