Грибний соус до картопляники, зрази і запіканки
Відео: Картопляні зрази з грибами
2 склянки грибного бульйону, 2 ст. ложки олії, 1 ст. ложка борошна, 1 цибулина, відварені сушені білі гриби або відварені свіжі шампіньйони, лавровий лист, сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
Підсмажити борошно на маслі, поки вона не стане світло-коричневої. Розвести її при помішуванні грибним бульйоном і проварити протягом 20 хвилин. Потім підсмажити дрібно нарізану цибулю, незадовго до закінчення смаження додати подрібнені варені гриби.
З`єднати соус з цибулею і грибами, посолити, додати лавровий лист, перець і закип`ятити.
Поділитися в соц мережах:
