Соус бархатистою до різних рибні страви
6 ст. ложок вершкового масла, 3 ст. ложки борошна, 3,5 склянки рибного бульйону, 6 ст. ложок вершків, лимонна кислота і сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Борошно підсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Тонкою цівкою влити рибний бульйон і, безперервно помішуючи, довести до кипіння і варити 20 хвилин. Зняти з вогню, додати сіль, лимонну кислоту і збиті вершки.
Поділитися в соц мережах:
