Курячий тортик з грибний крем
Відео: Грибний крем-суп (Новий плейлист)
Для коржів: 500 г курячого фаршу, 150 г сметани, 1 яйце, сіль і перець за смаком.
Для крему: 250 г печериць, 1 цибулина, 200 г вершкового сиру, 50 г вершкового масла, сіль, спеції за смаком, зелень.
Спосіб приготування:
Яйце збити з сіллю, перцем і сметаною. З`єднати суміш з курячим фаршем, ретельно перемішати. У роз`ємну форму, застелену промасленим папером для випічки, викласти половину підготовленої маси, розрівняти. Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 15 хвилин. Потім з оставшегогся фаршу спекти другий корж. Чи не пересушувати коржі під час випікання!
Для приготування крему цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі до м`якості. Додати дрібно нарізані гриби, посолити і поперчити, тушкувати до готовності грибів. Додати посічену зелень, перемішати. Приготовану грибну масу подрібнити в блендері або пропустити через м`ясорубку. З`єднати з вершковим сиром, добре збити.
Остиглі коржі змастити грибним кремом, скласти один на одного, змастити кремом поверхню і боки. Розрізати торт на порції. Прикрасити майонезом, маринованими грибами і зеленню.
Поділитися в соц мережах:
