Шашлики з котлет з болгарським працюємо
Відео: Як приготувати шашлик з баранини з айвою. М`ясо. Від філе до фаршу.
500 г м`ясного фаршу, 3 червоних і 3 жовтих болгарських перцю, 1 велика цибулина, 1 яйце, зелень петрушки, базиліка, сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Лук дуже дрібно нашаткувати. Фарш посолити, поперчити, додати цибулю, яйце, подрібнену зелень. Все добре вимішати і охолодити в холодильнику. Перець вимити, розрізати навпіл, видалити насіння і плодоніжки. Розрізати кожну половину ще на 3 частини. З фаршу сформувати невеликі круглі котлетки і нанизати їх поперемінно з шматочками перцю на дерев`яні шпажки. Смажити над розжареним вугіллям 10-15 хвилин.
Поділитися в соц мережах: