Пишні сладкие печені пирожки з сиром
Відео: Як приготувати пиріжки в духовці
Для тіста: 1 склянка кефіру, 3 склянки борошна, півсклянки олії, 1 пакетик сухих дріжджів, 2 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка солі.
Для начинки: 800 г сиру, 1 склянка цукру. 2 жовтки, ванілін.
Спосіб приготування:
Розчинити дріжджі і пів чайної ложки цукру в 2 ст. ложках теплої води. Змішати кефір і масло і трохи підігріти цю суміш. Потім додати решту цукру, сіль, перемішати і потім влити дріжджі. Просіяти борошно і додати в суміш. Добре вимісити тісто і залишити в теплому місці на 30 хвилин для підйому. Потім тісто обмять, розділити на кульки і залишити ще на 10 хвилин. Сир змішати з цукром, ваніліном і 1 жовтком. Розім`яти кульки в коржі і викласти на них начинку, добре защипнути краю. Потім викласти пиріжки на змащене маслом деко, змастити жовтком, дати підійти 30 хвилин і випікати в духовці близько 35 хвилин при температурі 200 градусів.
Поділитися в соц мережах:
