UkrLoveLady.ru

Кабачки, фаршировані грибами в соусі

Відео: фаршировані кабачки - човники з м`ясом і сиром - СУПЕР ВКУСНО І КОРИСНО !!!

Кабачки, фаршировані грибами в соусі - Холодні і гарячі закуски
  • Складові:

    600 г кабачків, 30 г борошна, 200 г грибів, 40 г вершкового масла, 40 г цибулі ріпчастої, 150 г сметанному соусі.

    Спосіб приготування:

    Кабачки очистити від шкірки, розрізати впоперек на частини по 3 - 4 см, видалити частину м`якоті і насіння, надавши кабачкам вид чашок, відварити до напівготовності в підсоленій воді, потім відкинути на сито. Коли вода стече, наповнити кабачки фаршем, запанірувати в борошні і підсмажити на сковороді.

    Подати, посипавши зеленню.

    Для фаршу гриби нарізати скибочками, підсмажити, додавши спасерувати цибулю і сметанний соус, і проварити.

    соус сметанний - 250 г сметани, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка вершкового масла, мелений перець, сіль.

    Пшеничне борошно підсмажити на маслі до жовтуватого кольору, додати сметану і кип`ятити 5 - 10 хвилин. В кінці кип`ятіння додати перець, сіль.

    НАШ РАДА - щоб перевірити якість соусу після зберігання, його слід прокип`ятити. Поява піни свідчить про його непридатність.

    ГОТУЄМО ПРОСТО - до холодних закусок прийнято відносити страви, в складі яких є основний продукт і відсутня гарнір або він дається в обмеженій кількості.
  • Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » » Кабачки, фаршировані грибами в соусі