Рулетики лососевих закусочні

Складові:

250 г філе лосося, 3 яйця, 2 шт. картоплі, 2 малосольних огірка, 100 г креветок, по 50 г майонезу і сметани, 20 мл лимонного соку, 3 гілочки листового салату, лимон, гірчиця, сіль, білий мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Картопля і яйця промити і відварити до готовності, залити холодною водою на 5 хвилин і почистити. Креветок відварити в підсоленій воді і очистити. Нарізати картоплю, яйця і огірки невеликими кубиками одного розміру. Філе лосося нарізати тонкими скибочками і полити лимонним соком. Змішати овочі з креветками. В окремому посуді з`єднати сметану, майонез, гірчицю і перець. З`єднати салат із заправкою і перемішати. Потім на скибочки лосося покласти по 1 ст. ложці салату і згорнути рулетиками. Краї можна зафіксувати зубочисткою. Покласти рулетики на пів години в холодильник. При подачі прикрасити листям салату і часточками лимона.

Відео: Salmon & Cream Cheese Pancake Rolls Recipe | Рулетики з млинців з сьомгою