День св. Валентина: готуємо морозиво вдома

• До свята завжди хочеться побалувати рідних якимись смаколиками. А, як відомо, одним з найулюбленіших ласощів ще з самого дитинства багато хто вважає морозиво. У магазині можна купити будь-який десерт: і полуничне, і шоколадне, і різними добавками. Але ж завжди приємніше їсти частування, зроблене своїми руками. Морозиво в домашніх умовах приготувати не так складно як може здатися на перший погляд. Головне підключити фантазію!

  Як приготувати морозиво вдома?

  Більшість рецептів з інтернету пропонують господаркам готувати морозиво в домашньому умови за допомогою морозива. Якщо у Вас такого приладу будинку немає, не турбуйтеся. Ми розповімо Вам, як приготувати смачний десерт без його допомоги завдяки підручним матеріалами. Для цього Вам знадобляться такі інгредієнти:

  - 5 жовтків;

  - 100 г. цукрової пудри;

  - 0.5 л. молока;

  - 250г. вершків (33% жирності);

  Відео: Коротше кажучи, я вирішила приготувати борщ

  - 10 р ваніліну.

  Цей набір продуктів необхідний для приготування класичного морозива - вершкового. Воно відмінно підійде для приготування інших десертів, таких як смузі, або коккейкі.

  Відео: ГОТУЄМО ТОРТ ДЛЯ ЗАКОХАНИХ SWEET HOME

  

  етапи приготування

  1. До однорідної маси розтираємо ванілін і цукрову пудру разом з жовтками.

  2. Кип`ятимо молоко. Прибираємо вогонь на мінімум.

  3. У жовтки виливаємо половину, закипілого молока і ретельно перемішуємо. Виливаємо в час, що залишився молоко. Воно повинно бути гарячим. 

  4. Варимо отриману суміш на мінімальному вогні, помішуючи, до стану сметани - 3 хвилини.

  5. Відставляємо ємність з плити, і чекаємо, поки вміст охолоне до кімнатної температури. Ставимо майбутнє морозиво в холодильник.

  6. Хвилин через 15 беремо з холодильника вершки і збиваємо їх міксером. Тим часом охолоджується приготована раніше суміш.

  Відео: Меренги (безе) на День Святого Валентина подарунок | рецепт Рукавички

  7. Збиті вершки виливаємо в молочно-жовткову суміш. Акуратно змішуємо і відправляємо назад в холодильник.

  8. Поступово доводимо масу до необхідного стану: перемішуючи міксером кожні 20 хвилин.

  9. Процедуру необхідно повторювати від 3 до 5 разів. Поки не досягнете бажаного результату.

  10. Подавати в десертній посуді з шоколадним топінгом і горіхами або під джемом з фруктами.

  закохане морозиво

  

  Готову морожену суміш можна перекласти в формочки з вафель або печива у вигляді серця. Такі кошики продаються в кондитерських відділах. Також можна викласти морозиво в десертні стаканчики і прикрасити його мармеладними або шоколадними сердечками. Якщо десерт планується подавати в якості останнього блюда романтичної вечері, використовуйте фантазію! Можна уявити себе високим кулінаром і організувати красиву подачу, що напевно приємно здивує вашого коханого. Для цього сформуйте морозиво у формі серця і викладіть його на велике біле блюдо. У такому варіанті краще використовувати десерт, приготований з фруктовими добавками. Прикрасьте його ягодами і джемом. Для пікантності і кольору покладіть невелику гілочку м`яти. 

  

  Відео: Готуємо Сердечки, Для всієї РОДИНИ! На День Святого Валентина

  Порада. Якщо у Вас не вистачає часу на організацію красивою презентації, як в ресторані, розкладіть морозиво по формах або стаканчиках і намалюйте сердечко за допомогою чайної ложечки. 

  Гарний і смачний десерт, зроблений в домашніх умовах, стане відмінним приводом нагадати коханій людині про свої почуття. Його можна прикрасити його квіточками або фруктами, можна красиво подати або просто розкласти в стаканчики - це не головне. Важливо, що воно приготовлено з душею! 

  Цінуйте тих, хто перебуває з Вами поруч, балуйте їх своїми кулінарними шедеврами разом з нами. Любіть своїх рідних і не забувайте нагадувати їм про свої почуття. Приємного апетиту і романтичного вечора!