UkrLoveLady.ru

Малинове варення

Відео: Як варити малинове варення (домашня заготовка на зиму відео рецепт)

Малинове варення
  • Малина - 1 кг
  • Цукор - 1 кг

Висипаємо малину в ємність з широким дном (тазик, каструля), зверху насипаємо цукор, ставимо на повільний вогонь (щоб не підгорів цукор) і доводимо на ньому до кипіння. Не забуваємо періодично струшувати чашку, і варимо на повільному вогні хвилин 20-30. Усе. Знімаємо з вогню, охолоджувати варення необов`язково, можна відразу розливати по банках.

Сире варення з малини

Вам знадобиться: 

Відео: Малинове варення - Рецепт Бабусі Емми

  • Той же кілограм малини
  • І 1,2 кг цукру.

Вимити і просушити ягоди, після чого викласти в сухі простерилізовані банки, пересипаючи їх цукром (обережно, щоб не пом`яти). Наповнити малиною банки до країв - пізніше ягоди осядуть. Останнім шаром слід насипати цукор, і закрити банку поліетиленовою кришкою. Щоб запобігти розвитку гнильних бактерій, на ягоди кладуть або гірчичник, або таблетку аспірину. Банки слід тримати в холодильнику. Сирим варенням ця заготовка називається через те, що ягоди за смаком і виглядом нагадують свіжу малину. Плюс, звичайно, «сире» варення містить більше вітамінів, ніж приготоване за класичною схемою.

Відео: Як варити малинове варення на зиму 7 рецептів

Новий рецепт малинового варення

  • 1 кг малини
  • 1 кг цукру

Відео: Як швидко приготувати малинове варення

Готуючи ягоди для варіння, помийте їх і дайте стекти воді. Цілі, великі ягоди відкладіть в сторону. Решта подрібніть міксером і пропустіть через сито або марлю. Після цього покладіть малину в ємність з широким дном і нагрійте, додаючи цукор. Коли цукор розчиниться, а варення закипить, додайте відкладені ягоди і знову доведіть до кипіння, зніміть піну і кип`ятіть на повільному вогні ще 5 хвилин. Зніміть варення з вогню, охолодіть при кімнатній температурі і розкладіть по банках.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!