Вершкове морозиво

Відео: Вершкове морозиво

У спеку морозиво є улюбленими ласощами багатьох з нас. Якщо є бажання, то приготувати його можна і самостійно. Нижче вам запропонований рецепт вершкового морозива.
Необхідні інгредієнти (на 1 кг продукту):

Відео: Як зробити морозиво вершковий пломбір. Простий Недорогий рецепт

Вершки - 75 мл.
Молоко - 600 мл.
Яйця - 2-3 шт.
Цукор - 250 г.
Ванілін - 1г.

Смачний рецепт вершкового морозива

Вилити свіжі яйця в миску, потім всипати цукор і добре розтерти. Після чого потрібно влити гаряче прокип`ячену молоко з вершками, поставити на край плити і варити при температурі не вище 75 градусів до загустіння і зникнення піни на поверхні, не забуваючи безперервно помішувати. Потім додати ванільний порошок, розмішати і охолодити.

Відео: Ice cream with blueberries

Дивіться також: кекс Зебра

Після цього необхідно процідити отриману масу через марлю в банку і заморозити. При заморожуванні обов`язково перемішуйте вміст банки і очищайте з її стінок замерзлий шар.