Салат з капустою, морквою, перцем і цибулею
-
Незважаючи на те, що салат з капустою, морквою, перцем і цибулею дуже простий у приготуванні, він відрізняється чудовим смаком і користю для організму. Його незвично свіжий смак відмінно поєднується з будь-якими м`ясними та рибними стравами, тому в овочевий сезон я готую його досить часто.
Чим заправляти такий салат - справа смаку, але краще, якщо це буде рослинне масло, або суміш соняшникової з оливковою масел і соком лимона. Збагатити смак даної закуски дозволяють ароматні трави - наприклад, базилік.
Готуємо салат з капустою, морквою, перцем і цибулею
Подивимося на інгредієнти, які потрібні для приготування салату з капустою, морквою, перцем і цибулею, рецепт якого ви знайдете трохи нижче.
Продукти, які вам знадобляться:
Відео: Салат асорті Закусочний (Помідори, Болгарський Перець, Капуста, Цибуля, Морква)
- капуста - 200гр.
- морквина - 200гр.
- цибуля ріпчаста - 100гр.
- болгарський перець - 1шт.
- часник - зубчик
- насіння кропу - 1 ч.л.
- олія. - за смаком
- сіль за смаком.
Рецепт приготування салату з капустою, морквою, перцем і цибулею
Почнемо готувати салат з капустою, морквою, перцем і цибулею - це легко і просто.
Візьміть глибоку миску для салату. Білокачанну капусту потрібно гарненько вимити і дрібно нарізати.
Морквина очищається, миється і нарізається тонкою довгою соломкою (можна використовувати терку для приготування корейської моркви). Перець потрібно ретельно очистити від насіння і добре промити. До речі сказати, я намагаюся класти в салат саме червоний перець, оскільки він мені здається солодшим, ніж зелений або жовтий.
Відео: Салат з капусти, моркви і болгарського перцю. Дуже смачний!
У миску з капустою, морквою і перцем потрібно додати порізаний тонкими півкільцями цибулю. Найкраще, якщо ви попередньо заллєте подрібнену цибулю окропом, так ви зніміть не всім приємну гіркоту.
Розмелені насіння кропу і пропущений через Часничниці зубчик часнику (можна потерти на тертці) сміливо відправляйте в миску з овочами. Завершальний штрих - додавання солі і рослинної олії. Після цього салатна маса розмішується і подається на стіл. Смачного!
