Курячі відбивні
Відео: Курячі відбивні Пушістие.Очень смачні.
Відео: Ну, Оочень вкусние- Соковиті відбивні з філе курки
-
Курячі відбивні рецепт
Ідеальний варіант як для святкового, так і для повсякденного меню. Їх також добре брати в дорогу. Загалом, універсально!
Відео: Курячі відбивні з грудки. Відбивні з курячого філе.
Інгредієнти для курячих відбивних
- 400 г курячого філе
- 1 сире яйце
- півсклянки борошна
- півсклянки води
- Рослинна олія
- 1 ст. ложка приправи «для курки»
- Чорний мелений перець
- Сіль.
Готуємо курячі відбивні
Промийте та висушіть куряче філе. Мале філе відокремте більшого, розріжте велику навпіл, потім навпіл розділіть його товсту частину. Вийде кілька невеликих шматочків - це і є майбутні відбивні.
Покладіть м`ясо в ємність, посоліть, поперчіть.
Ретельно перемішайте, так, щоб сіль і перець рівномірно розподілилися по всьому шматочках.
Загорніть кожен шматок в харчову плівку і відбийте кухонним молотком з двох сторін. Обробіть таким чином всі шматки.
Дивіться також: Рецепт свинячих відбивних
Збийте яйце, посоліть, поперчіть, додайте приправу. Перемішайте інгредієнти за допомогою блендера і додайте води. Всипте борошно і повторним використанням блендером. Повинна вийти однорідна, в міру густа маса без грудочок - це кляр для смаження відбивних.
Тепер умочіть шматочки м`яса в кляр і викладіть їх на розігріту сковороду. Обсмажте м`ясо з двох сторін до появи скоринки.
Відео: Ніжні курячі відбивні в гірчичному маринаді
Посипте курячі відбивні зеленню (можна тертим сиром) і подавайте до столу.