М`ясо в вірменському лаваші

Відео: М`ясо в лаваші

М`ясо в вірменському лаваші
Цей рецепт узятий з вірменської кухні. Якщо в гості чекаєте велику компанію і бажаєте здивувати, тоді радимо приготувати м`ясо в лаваші. Виходить смачно і досить оригінально. Начинка лаваша - вельми пікантна, соковита, навіть трошки гостра і схожа на буріто, а лаваш - хрусткий. Таке блюдо легко наситить всіх гостей і чисто візуально прикрасить стіл, адже маленькі мішечки з лаваша виглядають дуже красиво. Ще ми рекомендує робити начинку з картоплі, що сподобається вашій родині.
Відео: Рулет з лаваша з м`ясом | типу "ШАУРМА" | М`ЯСО в лаваші
Інгредієнти до рецептом:

Яловича вирізка 300 г
Свиняча вирізка 300 г
Бараняча вирізка 300 г
Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
Морква 200 г
Баклажани 300 г
Перець чорний мелений 0,25 ч.л.
Перець чилі мелений 0,25 ч.л.
Паприка мелена 0,25 ч.л.
Сіль 0,5 ч.л.
Картопля 300 г
Оливкова олія 40 мл
Лаваш вірменський 7 шт.

Готуємо м`ясо в вірменському лаваші рецепт з фото

Спочатку поріжте м`ясо на невеликі шматочки і обсмажте його на розпеченій сковороді, не закриваючи кришку. Але важливо не пересушувати.

Потім додайте нарізану моркву з цибулею. Трохи потомите. Потім очистіть і дрібно наріжте баклажан. Додайте всі в м`ясо і млоїте на вогні, поки начинка не приготується.

Дивіться також: Шаурма готуємо вдома

Тепер поперчіть, посоліть блюдо і додайте в нього приправи за смаком. Перемішайте і дайте трохи згасити. Далі окремо посмажте картоплю, попередньо нарізану невеликими кубиками. Один лаваш наріжте на стрічки, щоб зав`язати ними інші.

Розгорніть лаваш і додайте начинку. Потім загорніть його і зав`яжіть. Поставте в духовку на 30 хвилин, яку необхідно розігріти до 160 градусів.