Запечені картопляні дольки
Відео: Картопляні дольки з часником і травами [Рецепти Bon Appetit]
Відразу зазначу, що страва готується швидко. Результат - трохи гостра картопля з хрусткою і красивою скоринкою. Щоб досягти гарантованого результату, можете приготувати заправку, але робіть це до підготовки решти. Адже якщо просто посипати картоплю необхідними інгредієнтами, то блюдо втрачає в смаку.
Запечені картопляні дольки рецепт
Картопля виходить ароматною, ніжною. Всі продукти підбирайте на око (необхідна кількість). Що стосується спецій, то також можете вибирати свої улюблені.
Інгредієнти до рецептом:
Відео: Запечені картопляні дольки
- 1 кг молодої картоплі
- 5-7 ст. л. рослинного масла
- 2 ч. Л. меленої паприки
- 1 ч. Л. сушеного розмарину
- 0,5 ч. Л. сушеного кропу
- 0,5 ч. Л. сушеного орегано або базиліка, або петрушки
- Сіль, чорний перець за смаком
Готуємо запечені картопляні дольки
Спочатку добре промийте картоплю. Поріжте його на часточки. Потім покладіть на деко спеціальний папір для випічки, а на її - часточки картоплі. На фото картопля вже посолити і поперчити, але слід це робити потім, тому що коли почнете змащувати маслом, то перець і сіль залишаться на пензлику.
Дивіться також: Запечена курка домашня
У маленькій мисці змішати рослинне масло, сушені трави, а також паприку. Далі змастіть часточки цією сумішшю (краще використовуйте кулінарну пензлик). Додайте перцю, солі. Тепер розігріваємо духовку до 210 градусів. Ми залишаємо деко на середньому рівні і запікаємо 15 хвилин.
Потім переставляємо його на верхній рівень, запікаємо ще 15 хвилин. Перш ніж виймати картоплю з духовки, треба перевірити її готовність.
Дивіться також: Салат з запеченої картоплі
У разі необхідності потримайте її в духовці ще 10 хвилин. Варто також зауважити, що якщо картопля не молодий, то необхідно дуже ретельно промивати його і крім того на готування піде більше часу. Смачного!