Хачапурі на сковороді

• Давайте спробуємо приготувати миттєві хачапурі на сковороді. Відразу скажемо, рецепт дуже простий і швидкий, тому давайте готувати разом.

  рецепт хачапурі

  Складові:

  Для тесту:

Відео: Національна кухня

• Борошно - 2 склянки
• Сіль - 1/2 чайної ложки
• Сода - 1/2 чайної ложки
• Йогурт (звичайний несолодкий) - 190 г

Для начинки:

• Сулугуні - 200 г
• Сир фета - 150 г
• Сир - 100 г
• Сіль, перець - за смаком

Готуємо хачапурі на сковороді

Отже, для початку візьмемо наші сухі інгредієнти і змішаємо їх в однорідну масу. Додаємо йогурт і замішуємо тісто. 

Готуємо начинку. Натираємо сир і перемішуємо його з сиром. Ліпимо невеликі кульки з сиру. 

Розкачуємо тісто, нарізаємо на рівні шматочки і робимо невеликі коржі. Перед тим як обсмажувати, візьмемо 2 коржі і вставимо в них наш кулька з начинкою і розкачати акуратно, що-б вийшов хачапурі.

Відео: Сир-хачапурі на сковороді

Далі смажимо наше хачапурі на сковороді, кладемо нашу корж на гарячу сковороду і обсмажуємо по 3 хвилини кожну сторону.

Наші швидкі хачапурі готові. Смачного.