Закуски на новий рік

Відео: САЛАТ з МОРКВИ. Салат на новий рік з морквою, часником, сиру. Закуски на святковий стіл

• Ось і наближається наступ нового року. Звичайно ж, потрібно саме зараз замислюватися і планувати, що приготувати на святковий стіл. Всі знають, що в це свято має бути більше цікавих і красивих закусок. Це, можна сказати, «зручні» страви. Ознайомимося з декількома рецептами закусок на святковий стіл.

  В даний час в моду входить такий цікавий інгредієнт, як лаваш. З його допомогою є можливість приготування безлічі смачних страв.

  Перша наша закуска називається «Тортик з лаваша».

  Щоб його приготувати нам знадобляться:

  -два готових узбецьких лаваша,

  Відео: Холодні закуски на новий рік - частина 1

  -сир твердий,

  -цибуля,

  -грибочки,

  -соняшникова олія,

  -майонез,

  -а також приправи на ваш смак.

  Спочатку нарізаємо грибочки і цибулю дрібно. Потім обсмажуємо, на соняшниковій олії, постійно, перемішуючи. Тепер лаваш розкладаємо на всю довжину і намазуємо зверху майонезом. Потім насипаємо начинку з грибів і цибулі і зверху рясно змочують майонезом. Тепер закриваємо ще листом лаваша і добре Придавлюємо, потім ставимо в холодильник на кілька годин, щоб тортик просочився. При подачі на стіл нарізаємо його на рівні квадратні невеликі шматочки. Виходить дуже швидко, легко і ситно.

  Наступний рецепт також дуже смачний, але трохи дорожче, ніж перший.

  Для того щоб його приготувати нам потрібен:

  -лосось,

  -сир твердий,

  -ікра червона,

  -майонез

  -картопляні чіпси.

  Сир потрібно натерти на тертці. Лосось перемолоти на м`ясорубці. Змішуємо ці інгредієнти і додаємо до них майонез. Ретельно тепер перемішуємо.

  Потім викладаємо цю масу на картопляні чіпси і зверху присипаємо червоною ікрою. При подачі на стіл, посудину на якій знаходитися, наше приготовану страву рясно обсипає дрібно нарізаною зеленню (петрушка, кріп).

  Наступна закуска є легкий салат.

  Цей салат складається з:

  -вареного, порізаного картоплі,

  -крупно нарізаного сиру,

  -морквини по-корейськи,

  -пшеничних сухариків.

  Перед тим як додати в загальне блюдо сухарики їх потрібно розм`якшити в майонезі. Тобто, рясно їм полити, щоб вони почали розбухати. Потім всю загальну масу перемішуємо і ще додаємо майонез і нарізану зелень. За бажанням можна додати часник. Потім ставимо в холодильник на півгодини. Ми сподіваємося, що завдяки нашим рецептами, ваш святковий стіл буде різноманітним і смачним, а головне сподобається вашим гостям.