Салат соняшник з куркою
Урізноманітнити святковий стіл можна будь-яким оригінальним блюдом. Будь то бутерброди, легка закуска або салат, головне, оригінальне оформлення. Салат соняшник з куркою тому підтвердження.Ситний салат «соняшник»
Складові:
Відео: Салат "соняшник" з грибами, куркою і чіпсами
- Куряче філе або грудка - 250 грам.
- Твердий сир - 150 грам.
- Яйце - 5 штук.
- Гриби - 200 грам.
- Ріпчасту цибулю - 3 штуки.
- Маслини без кісточок.
- Картопля - 4 штуки.
- Майонез.
- Чіпси - 1 упаковка.
підготовка продуктів
- Перш ніж приготувати салат соняшник з куркою, треба відварити всі продукти. Курячі грудки звільнити від шкірки і відварити до готовності. Зварити картоплю і яйця. Гриби (шампіньйони) відварити цілком.
- Курку нарізати на дрібні шматочки. Лук нарубати дуже дрібно. Сир, картоплю, білки - натерти на тертці.
- Гриби нарізати на скибочки тонкі й довгі.
Відео: Покроковий рецепт салату соняшник з куркою і грибами з чіпсами
Салат соняшник з куркою: приготування
Як тільки всі продукти приготовлені, можна приступити до складання салату.
На гарне блюдо все інгредієнти викладаються шарами:
- Перший шар - м`ясо курки, тонкий шар майонезу. Так як курка сухувата, майонез розм`якшити її.
- Другий шар - частини приготованого лука.
- Третій шар - вся картопля.
- Четвертий шар - варені гриби.
- П`ятий шар - лук. Всі верстви покриваються шаром майонезу, товщиною 0,5 мм.
- Шостий шар - яєчні білки і знову майонез.
У результаті повинна вийти кругла гірка.
Салат соняшник з куркою найкраще робити на ніч. Так за допомогою майонезу всі верстви одночасно просочаться і салат не здасться сухуватим. Якщо для деяких майонез вважається калорійним продуктом, то його можна розмішати зі сметаною в співвідношенні 1 до 1.
Жовтки натираються на дрібній тертці прямо на салат. При цьому треба стежити, щоб вони рівномірно покрили весь шар, не залишаючи дірок.
Маслини потрібні без кісточок. З банки виливається вода, маслини промиваються і просушуються. Кожну маслінку треба розрізати вздовж ножем на 4 частини.
Поверх жовтка викладаються маслини так, щоб зовні вийшов соняшник. Найкраще це робити з центру і направлятися по колу.
Чіпси можна використовувати будь-які, але краще всього підходять на сметанному соусі. Вибрати всі цілі чіпси і ставити по колу в салат так, щоб вийшла форма річного соняшнику з пелюсточки. Якщо є 2 пачки, то можна викладати чіпси «внахлест», формуючи бутон соняшнику з достатком пелюсток.
