Млинцева запіканка

Відео: Млинцева запіканка

Складові:

Відео: Млинцева запіканка з сиром Контрольна закупівля Фрагмент випуску від 16 11 2015

• 200 г борошна
• 150 мл молока
• 6 яєць
• 3 невеликі моркви
• 350 г печериць
• 1 черешок селери
• 2 середні цибулини
• 4 зубчики часнику
• 4 ст. ложки рослинної олії
• 2 ст. ложки рубаної зелені петрушки
• 300 мл жирних вершків
• 150 г тертого сиру
• 50 г рубаних волоських горіхів
• сіль, трохи меленого чорного перцю

Інструкція: З борошна, молока, 150 мл води, солі і 2 яєць замісити тісто. Морква нарізати дрібними кубиками, селеру - кружальцями, цибулю, часник і гриби дрібно порубати. Все обсмажити в 1 ст. ложці рослинного масла. Підмішати петрушку. Посолити і поперчити. Вершки збити з рештою яйцями, посолити і поперчити. Спекти 6-8 млинчиків. На кожен покласти овочеву суміш, сир і волоські горіхи. Згорнути трубочками і викласти вниз швом в змащену маслом прямокутну форму. Залити яєчної сумішшю і на 35 хв поставити в нагріту до 200 ° духовку.