Пиріг сливовий з волоськими горіхами

Відео: Яблучний пиріг з волоськими горіхами

Складові:

для тecтa:

Відео: Відкритий яблучний пиріг з родзинками і волоськими горіхами / Apple pie with raisins and walnuts

• 300 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце

для начинки:

Відео: Яблучний пиріг з горіхами і фініками [Рецепти від Рецептор]

• 12 г желатину
• 1 кг сливи
• 100 г цукру
• 2 ст. ложки крохмалю
• 125 г вершків
• 12 половинок ядер волоських горіхів

Інструкція: Замісити тісто з борошна, масла, цукру і яйця. Надати йому форму кулі, загорнути в плівку і охолоджувати 2 ч. Нагріти духовку до 180 градусів. Вистелити роз`ємну форму папером. Викласти в неї тісто, зробивши бортик висотою 2,5 см. Покрити шаром паперу. Випікати 20-30 хв і дати Коржу охолонути. Замочити желатин. Вийняти з сливи кісточки. Закип`ятити з 3 ст. ложками води і цукровим піском. Перемішати з крохмалем і розпустити в масі желатин. Поставити в холодильник, щоб маса затверділа. Викласти на корж сливову масу і поставити пиріг в холодильник приблизно на 3 год. Прикрасити пиріг вершковими трояндочками і половинками волоських горіхів.