Тістечко "горіхові рулети"

Складові:

• для приготування тіста:
• 2-3 склянки борошна
• 200 г густої сметани (приблизно 4 повні столові ложки)
• яйця 1 шт.
• вершкове масло або маргарин 50 г
• 0,5 склянки цукру
• 0,5 ч. Л. соди
• дрібка солі
• пакетик ванільного цукру
• щіпка куркуми або шафрану
• для горіховою начинки:
• 1 склянка горіхів (у мене була суміш: волоські, фундук)
• 1/2 склянки цукрового піску (якщо любите, можна додати невелику кількість кориці)
• 2-3 ст. л. вершкового масла

Спосіб приготування: У ємність викласти сметану і вбити яйце. Викласти цукор, сіль і ванільний цукор, добре перемішати. Дати масі трохи постояти, щоб розчинився весь цукор. Розтопити вершкове масло і додати до суміші, перемішати. Борошно з`єднати з содою. Поступово додавати до основної маси і замішувати тісто, додавши куркуми або шафрану. Муки потрібно стільки, щоб у вас вийшло ніжне, пружне тісто, добре відстає від стінок ємності. Для приготування начинки змішати мелені горіхи, шматочки вершкового масла і цукровий пісок. Розділити тісто навпіл. Кожну половину розкачати в пласт. Посипати горіховою начинкою. Щільно скачати в рулет і нарізати на порційні шматочки. Застелити деко змазаним маслом аркушем паперу для випічки. Викласти печиво. Поставити деко в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку. Запікати близько 20-25 хвилин до золотистого кольору. Готове тістечко остудити і посипати цукровою пудрою.

Приготовлене за рецептом з сайту Kulina.ru

Поділитися в соц мережах: