Вафлі з сальсою

Відео: Гречані вафлі-башточки

Складові:

Відео: Сім страв на грилі. Огляд електро грилів GF-040 і GF-070

• 2 яйця
• 150 г пшеничного борошна грубого помелу
• 250 мл нежирного молока
• 30 г вершкового масла
• 300 г помідорів
• 3 стебла зеленої цибулі
• 1/2 авокадо
• 1 ст. ложка лимонного соку
• 2 ст. ложки рубаної кінзи
• сіль, мелений чорний перець
• соус табаско
• 100 г молочного йогурту

Спосіб приготування: Розділити яйця на білки і жовтки. Борошно, жовтки і молоко збити і залишити на 10 хв. Вершкове масло розтопити і остудити. Помідори розрізати на чотири частини, очистити від зерен і порубати. Зелену цибулю вимити і нарізати кільцями. Авокадо очистити, м`якоть нарізати кубиками і змішати з лимонним соком, зеленою цибулею і помідорами. Посолити, поперчити і приправити табаско. Білки збити з дрібкою солі. Разом з вершковим маслом ввести в тісто для вафель, посолити і поперчити. Вафлі порціями спекти на змащеній маслом вафельниці і подати з сальсою з авокадо і йогуртом. Прикрасити, за бажанням, кінзою.