М`ясний рулет, запечений з яйцями
Відео: Запечена м`ясний рулет з фаршу з яйцем - рецепт від Справа Смаку
Складові:
Відео: запечений м`ясний рулет з фаршу з яйцем
- 1 черства булочка
- 4 яйця
- 1 цибулина
- 5 листя шавлії
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 зубчик часнику
- 800 г рубленого м`яса
- 150 г жирної сметани
- 1 ст. ложка каперсів
- 1 стебло цибулі-порею
- 50 г бекону
- пучок супових корінь
- 1 банка очищених томатів у власному соку (850 мл)
- 250 мл м`ясного бульйону
Спосіб приготування: Замочити булочку. 3 яйця відварити в мішечок і очистити. Пук разом з шавлією порубати і пасерувати в рослинному маслі. Додати подрібнений часник. Змішати віджату булочку, яйце і м`ясо. Приправити. Масі надати форму коржі. Покласти на неї сметану, каперси, зелену суміш і яйця (в ряд). М`ясу надати форму батона. Листя порею бланшувати 2 хв і обернути ними разом зі смужками бекону рулет. Коріння порубати і разом з помідорами викласти на деко. Зверху покласти рулет. Запікати 35-45 хв при 200 градусах.
Поділитися в соц мережах: