Запіканка з млинців
Відео: Запіканка з млинців з шинкою і грибами - Kulinar24TV
Складові:
для тесту:
Відео: Запіканка з млинцями - Kulinar24TV
- 125 г борошна
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 40 г цукру
- 1 щіпка солі
- 2 ст. ложки топленого масла
для начинки:
Відео: Заварні млинці на кефірі. Рецепт тонких млинців з дірочками.
- 50 г родзинок
- 2 ст. ложки яблучного соку
- 2 яйця
- 2 ст. ложки м`якого вершкового масла
- 4 ст. ложки цукру
- 1 щіпка ваніліну
- 250 г сиру
- сік і терта цедра 1/2 лимона
заливка:
Відео: Рецепт Масляного Млинцевій запіканки з Млинцями, Фаршем, Сиром
- 250 мл молока
- 3 ст. ложки сметани
- 2 жовтки
- 1 ст. ложка цукру
- 1 щіпка ваніліну
- 1 ст. ложка цукрової пудри
Інструкція: З борошна, молока, яєць, цукру і солі приготувати тісто. Дати постояти 30 хвилин. У сковороді розпустити топлене масло і спекти 8 тонких млинців. Ізюм замочити в яблучному соку. Яйця розділити на білки і жовтки. Масло розтерти з цукром, додавши ванілін. Підмішати жовтки і сир, потім родзинки, цедру і сік лимона. Білки збити в круту піну і ввести в сирну масу. Духовку нагріти до 200 °. Млинці промазати сирною начинкою, згорнути в трубочки і викласти у змащену жиром форму. Молоко змішати зі сметаною, жовтками, цукром, ваніліном і залити млинчики. Запікати в духовці 25 хв. Готову запіканку посипати цукровою пудрою.
Поділитися в соц мережах: