М`ясний рулет з картоплею

Відео: Кавказька кухня м`ясний рулет "Ханума"

Складові:

1 цибулина
500 г рубленого м`яса
2 яйця
2 ст. ложки панірувальних сухарів
1 ч. Ложка гірчиці
сіль, мелений чорний перець
150 г твердого сиру
100 г вареної шинки
250 г слаборазварівающегося картоплі

Інструкція: Нагріти духовку до 200 градусів. Сир і шинку нарізати скибочками. Лук очистити і порубати. Змішати з рубаним м`ясом, 1 яйцем, сухарями і гірчицею, посолити і поперчити. Викласти масу на алюмінієву фольгу у вигляді прямокутника зі сторонами 28 х 30 см. Зверху покласти скибочки сиру, потім шинку і згорнути всі в рулет. Картопля вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Змішати з 1 яйцем, посолити. Викласти на рулет, злегка втиснути і запікати в духовці 1 ч.