Салат з омлетом

Відео: Салат з омлетом і куркою

Складові:

Відео: Салат з омлетом

• 300 г курячого філе
• 200 г білокачанної капусти
• 1 морква
• 2 яйця
• 1/2 цибулини
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. ложки соусу чілі
• 3 ст. ложки рослинної олії
• 3 ст. ложки молока
• сіль, мелений червоний перець

Інструкція: Куряче філе обполоснути холодною водою, обсушити паперовим рушником і нарізати поперек волокон тонкими смужками. У великій сковороді розігріти 2 стіл, ложки рослинної олії і обсмажити в ньому шматочки курячого філе до утворення золотистої скоринки. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Часник очистити, подрібнити і разом з цибулею додати до м`яса. Смажити ще приблизно 2-3 хв. Посолити. Капусту вимити і нашаткувати. Морква вимити, очистити і нарізати соломкою. Яйця злегка збити з молоком і посолити. Розігріти масло, що залишилося і спекти тонкий омлет. Дати йому охолонути, а потім згорнути рулетом і нарізати поперек. Підготовлені інгредієнти з`єднати, перемішати, приправити соусом чилі і меленим червоним перцем за смаком. Поставити на 2 год в холодильник. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.