Картопля зі сметаною в духовці
Відео: Картопля по-французьки: відео-рецепт
Будь-яке блюдо, приготоване в духовці, відрізняється соковитістю і особливим смаком. Пов`язано це з тим, що воно рівномірно прогрівається, рівномірно пропікається, просочується ароматом всіх компонентів. Картопля зі сметаною в духовці - Найпростіше блюдо, яке відрізняється від приготованого на конфорці.складові
- Картопля середнього розміру - 6 штук.
- Помідори - 1 штука.
- Ріпчасту цибулю - 1 штука.
- Сметана - склянки.
- Сир - 100 грам.
- Шинка - 100 грам.
- Вершкове масло - 100 грам.
- свіжа зелень
- Перець, приправи, сіль.
Перш ніж приступити до приготування основних компонентів, необхідно включити для розігріву духовку, виставити температурний режим 200 градусів.
Відео: Картопля в сметані в духовці рецепт
Картопля зі сметаною в духовці: швидке приготування
Картоплю помити, очистити, нарізати тонкими кружечками або брусочками. Сковороду без ручки або форму для запікання поставити на плиту і злегка розігріти, додавши в неї вершкове масло. Висипати цибулю і злегка пасерувати п`ять хвилин. Туди ж відправити нарізану картоплю і так само злегка обсмажити. Так як деко і проста металева форма не підходять для обсмажування продуктів, найкраще використовувати глибоку сковороду, яку можна поставити в духову шафу.
Відео: РЕЦЕПТ Курка з Картоплею на сметані в духовці
Шинку нарізати шматочками, на свій розсуд. Ковбасний виріб відправити до картоплі і так само злегка обсмажити. Слід враховувати те, що продукти повинні бути саме злегка обсмажені, але не засмажені до утворення скоринки. В іншому випадку, картопля зі сметаною в духовці не вийде соковитою, так як скоринка не дозволить просочитися картоплі соусом.
Сметану з`єднати з чорним перчиком, свіжою зеленню. Все добре перемішати. Якщо є бажання приготувати злегка гострий соус, то можна видавити пару зубчиків часнику.
Помідори помити, нарізати тонкими кружечками, викласти поверх картоплі. Всі продукти залити сметанним соусом і посипати натертим сиром. Сир можна вибирати знову ж, на свій розсуд. Якщо віддається перевага м`якої сирній скоринці, то можна використовувати «російський» сир або «чедер», для тих, хто любить тверду і щільну корочку, краще придбати сир «пармезан».
Картопля зі сметаною в духовці запікається 35 хвилин, при тій же температурі. Ця страва не вимагає якихось інших доповнень, якщо тільки салат зі свіжих овочів або соління або гриби.
