Легке схуднення

Відео: Легке СХУДНЕННЯ

Нещодавно в Москві пройшла презентація програми американського фахівця з харчування Джорджа Хейна «Драбина щастя». Відомий у всьому світі дієтолог розповів нам, в чому відмінність його авторського підходу до схуднення від модних дієт.

Відео: 1 GRANI Легке схуднення від Анни Калантерной KALANTERNAYA

- Девіз вашої програми - «Худнути легко». Будь-яка сиділа на дієті жінка могла б посперечатися. Більшості з нас позбавлення від зайвих кілограмів дається дуже непросто ...

- Можливо, причина в тому, що ми неправильно підходимо до зниження ваги. Більшість сучасних дієт - голодні. І в цьому головна проблема. Відчуття голоду, позбавлення викликають у тих, що худнуть жінок психологічний дискомфорт. Та й на самопочуття впливають не найкращим чином.

Під час мізерної дієти наш організм недоотримує маси корисних речовин. Ми, звичайно, втрачаємо вагу, але завдаємо шкоди здоров`ю. Тому я наполягаю, що раціон для зниження ваги повинен бути збалансованим і ситним.

Наша програма існує вже вісімнадцять років. За цей час ми знайшли потрібний для більшості тих, що худнуть раціон. Він містить 1800 ккал і включає всі необхідні групи продуктів. В результаті в організмі не виникає дефіциту білків, жирів, вуглеводів, мікроелементів і вітамінів.

- Звучить дійсно переконливо. Але на багато можна схуднути на такому делікатному меню?

- Програма розрахована на 2 тижні. За цей час можна з легкістю втратити близько 5 кілограмів. Через деякий час програму можна пройти знову. У мене були клієнти, які за рік худнули і на 20-30 кіло. Тут багато що залежить від особливостей організму, обміну речовин. Але схуднути, чи не голодуючи, можливо - це факт.

- А що можна їсти? Тільки низькокалорійні овочі?

- Зовсім ні. У програмі харчування дуже велику увагу приділено білку. Зазвичай жінкам його рекомендують з`їдати близько

50 грамів в день. Я вважаю, що це кількість треба збільшити до 120 грамів. Тоді схуднення піде швидше. М`язи будуть в тонусі, жир буде згоряти. До того ж білок добре насичує.

При цьому я рекомендую дотримуватися балансу між рослинним і тваринним білком. Тобто не нехтувати ні куркою, ні рибою, ні горіхами і бобовими. А ось вуглеводної їжею захоплюватися не раджу. Її ні в якому разі не можна повністю виключати з раціону, як рекомендується в дієті Аткінса або кремлівської. Припустимо з`їдати до 200 грамів вуглеводів. Але бажано, щоб їх джерелом були цільнозернові продукти або ті самі овочі, про які ви згадали.

- Багато хто говорить, що з раціону потрібно по максимуму виключити жир. Ви згодні?

- Я не бачу в цьому потреби. Чомусь дуже поширена думка, що жир - наш найлютіший ворог. Однак він необхідний нам для гарного самопочуття, для скорочення м`язів, вироблення гормонів, кровообігу. Більш того, можу сказати, що в ряді європейських досліджень вчені прийшли до цікавого висновку. Жінки, які споживали мало жиру, були більш схильні до набору зайвої ваги.

Нинішня епідемія ожиріння пов`язана з тим, що ми занадто багато їмо і занадто мало рухаємося. Звинувачувати тільки жирну їжу не можна. Тому в нашій програмі споживання жиру - на рівні світових норм: близько

56 грамів в день. Це оптимальний обсяг споживання. Його ні в якому разі не можна перевищувати. Але і скорочувати не варто.

Хоча, звичайно, жир жиру ворожнечу. Найкорисніший для нашого організму - ненасичений. Тому я рекомендую віддати перевагу свинині лосося або тунця. А ще обов`язково включати в свій раціон горіхи, оливкове масло, авокадо і кукурудзу.

- Чи потрібно для схуднення щось крім дієти?

- Зараз уже, безумовно, доведено: обмеження в раціоні самі по собі дають досить убогий результат. Повторюся, ми занадто мало рухаємося. Встановлено: щоб дієта почала працювати, досить бути активним всього 15 хвилин в день. Здається, мало. Але на ділі багато з нас навіть стільки не виділяють на заняття спортом. Зробити це необхідно. Найкраще для тих, що худнуть підійдуть прогулянки пішки.

А ще всім своїм клієнтам я рекомендую заняття пілатесом. Вони не вимагають великих затрат часу, не дають зайвого навантаження на серце, але дуже добре зміцнюють м`язи і допомагають спалити зайвий жир.

Є ще один компонент, необхідний для схуднення. Іноді організму треба допомогти. Наприклад, трохи прискорити обмін речовин. Препарати для схуднення я пити не рекомендую, особливо без очної консультації з лікарем. А ось добре перевірені БАДи застосовувати можна. Приходять до мене, наприклад, завжди раджу добавку на основі зеленого і яванского чаю. Їх екстракти володіють корисною дією. Вони м`яко видаляють з організму зайву воду, знижують апетит і прискорюють розщеплення жирів. В результаті схуднення йде швидше.

- Трохи бентежить, що ваша програма розрахована всього на 14 днів. Потім вага не повертається?

- Гарне питання. Звичайно, програма не панацея. Якщо людина повернеться до колишнього способу життя, які зникли кілограми знову будуть тут як тут. Психологи підрахували: потрібен 21 день, щоб у людини сформувалася та чи інша звичка. І ще 100 днів - щоб довести її до автоматизму. Я завжди рекомендую розцінювати програму як своєрідний стимул до початку нової, більш здорового життя.