Як вести себе в ресторані

Позволіть собі вечерю в самому шикарному ресторані може не кожен, але ж життя змінюється і не сьогодні-завтра нам обов`язково трапиться така можливість. І тоді-то, погодьтеся, знадобиться вміння увійти, що не озираючись з жахом на всі боки, спілкуватися з офіціантом, платити чайові і взагалі триматися на висоті, що не гублячи омарів на скатертину і не доставляючи інших неприємностей оточуючим, - ось чому кожен повинен мати хоч якесь -то уявлення про ресторанний етикеті.

Як увійти в ресторан

Якщо ви йдете в ресторан зі своєю супутницею, і рішення це виникло спонтанно, то чоловік знаходить вільні місця. Якщо ж зустріч була призначена заздалегідь, то чоловік повинен прийти трохи раніше жінки, роздягнутися в гардеробі і дізнатися у офіціанта, де знаходиться замовлений столик. Все це необхідно зробити до приходу запрошеної дами. Після це ви зустрічаєте жінку, допомагаєте їй роздягнутися і проводжає в зал. Якщо трапляється (як виняток), що жінці доводиться одній чекати запросив її чоловіка, не потрібно з цього робити трагедії. Чоловік зобов`язаний вибачитися і пояснити причини свого запізнення, жінка ж - великодушно простити і не псувати собі і супутнику вечір своїм `кислим` видом.

Відео: Етикет. Як вести себе в ресторані

Якщо в ресторані намір зустрітися кілька людей, то прийшли вчасно очікують спізнюються близько 20 хвилин, після чого не пов`язують себе зобов`язаннями в їх відношенні.

Деякі молоді дівчата або жінки воліють домовлятися про зустрічі на вулиці, не бажаючи поодинці входити в кафе або ресторан. Якщо чоловік на це погодився, він тим більше зобов`язаний прийти вчасно.

У приміщення ресторану, кафе першої входить жінка, але приблизно на півдорозі чоловік може її випередити і провести до вільного столика. Найбільш зручними місцями зазвичай вважаються: біля стіни - обличчям до залу, в середині залу - обличчям до входу.

Чоловік сідає після того, як сіла дама.

Не варто сідати за столик до знайомих, якщо вони першими вас не запросять. Подякуйте знайомих за запрошення і сідайте за інший столик.

Якщо ви підсаджується за столик до людей, яких не знаєте, то знайомитися не обов`язково. Необхідно лише привітатися і побажати приємного апетиту.

Відео: Як Вести Себе в Ресторані?

Перед залом кафе чи ресторану зазвичай розташовується гардероб. У ресторанах завжди верхній одяг залишають в гардеробі. Тут же, в роздягальні, залиште покупки, пакети- бажано, щоб чоловіки залишали портфелі. В окремих країнах жінкам (але тільки їм!) Дозволяється сидіти в кафе в плащах. Тоді вже, сідаючи, що не піднімайте його, боїтеся зім`яти - залиште на вішалці. Виходячи з ресторану, чоловік сам подає своєї супутниці пальто, не залишаючи цю функцію гардеробникові.

У дзеркала в гардеробі можна поправити зачіску, але зачісуватися, підфарбовуватися, зав`язувати краватку, підтягувати панчохи можна тільки в туалеті.

Якщо ви прийняли запрошення і збираєтеся в ресторан, в першу чергу слід подумати про свій туалет. Туалет повинен бути підібраний відповідно рівню і класу ресторану або кафе. При вході в ресторан вас повинен зустрічати швейцар, він відкриє вам
двері і проведе до гардеробу. Якщо швейцара немає, то при вході в ресторан чоловік повинен відкрити перед дамою двері і надати їй право увійти першої, а потім вже зайти самому.
Якщо столик замовлений заздалегідь, чоловік йде попереду, показуючи до нього дорогу. Якщо ж ви прийшли без попереднього замовлення столика, тоді метрдотель проводить вас до вільного столика. У цьому випадку жінка йде за метрдотелем, а за нею вже чоловік.

Підійшовши до столика, він допомагає їй сісти, відсуваючи стілець від столу і, підсовуючи в той час, коли дама сідає. Чоловік займає місце зліва від жінки, а якщо стіл невеликий, то навпроти неї. Через деякий час до вашого столика підійде офіціант, запропонує вам меню і ненадовго залишить, щоб ви змогли зробити замовлення. Сівши за столик, чоловік подає меню своєї супутниці, пропонуючи їй вибрати страви. Нерідко жінка надає право вибору страви для себе свого кавалера. Якщо ви не знайомі з назвами страв, то ви можете покликати офіціанта і запитати у нього - він повинен розповісти вам рецептуру в декількох словах зацікавив вас страви. Попросіть порекомендувати його фірмове блюдо ресторану.

Відео: Як захистити дівчину в ресторані від кавказців

Поки ви чекаєте замовлення, ви можете замовити алкоголь. Залежно від того, що ви будете пити, офіціант запропонує вам наявні у них напої. Якщо це буде вино, то в деяких ресторанах вам можуть принести нерозкриті пляшку вина, щоб ви змогли його оцінити і зробити вибір. Виявляється цей звичай прийшов до нас з часів середньовіччя, коли багато власників стародавніх замків славилися великими знавцями вин і могли визначити їх цінність навіть крізь пляшкове скло.

Після того як пляшка розкупорили, кілька крапель вина наливають в келих чоловіка, який, пригубивши його, кивком голови дає зрозуміти, що напій схвалений. Потім вино розливають по келихах інших гостей. Після того, як трапеза закінчена, можна замовити десерт і каву. Не забувайте, що курити можна тільки після десерту, коли подають каву. А перш ніж запалити сигарету, запитаєте у сусіда по столу.

І ось приємна трапеза завершена. Настає неминучий момент, коли доводиться платити за рахунком. Тонкий знавець манер, петербурзький гуморист Костянтин Мелихан зауважив, як веде себе в таких обставинах істинний сім`янин: якщо платить джентльмен, значить, він з дамою, якщо платить дама, значить, вона з чоловіком. Однак не все так просто. Виявляється, існують більш складні правила, яких слід дотримуватися. Попросіть рахунок у офіціанта. Він принесе вам його і залишить на деякий час. Зазвичай рахунок приносять в таткові, сюди ж потрібно покласти і чайові, якщо ви залишилися задоволені обслуговуванням і приготованими стравами. Чайові становлять не більше 10 відсотків від загальної суми, ви покладете їх разом з рештою грошей. Офіціант принесе вам здачу і покладе на стіл. Якщо ви їх не заберете - він зрозуміє, що ці гроші - чайові.

До речі, дуже цікаве спостереження зробили недавно психологи. Виявляється, музика може збільшити рахунок за обід. Вони встановили, що вишукані твори Моцарта і Баха змушують відвідувачів ресторану відчувати себе освіченими, респектабельними, які знаються на високе мистецтво і кулінарії, які вміють `шикануть`. Клієнти, що обідають під класичну музику, роблять замовлення вдвічі дорожче, ніж ті, хто обідає в тиші. Вони встановили, що вишукані твори Моцарта і Баха змушують відвідувачів ресторану відчувати себе освіченими, респектабельними, які знаються на високе мистецтво і кулінарії, які вміють `шикануть`. Клієнти, що обідають під класичну музику, роблять замовлення вдвічі дорожче, ніж ті, хто обідає в тиші.