UkrLoveLady.ru

Остеопороз і вегетаріанство

stock-vector-vector-set-of-hands-clients-purchasing-work-in-flat-retro-style-151532522

«Ось уже кілька років я дотримуюся вегетаріанського стилю харчування. Але недавно після проведеного обстеження у мене виявили підвищену ламкість кісток. Чи можна і далі продовжувати харчуватися, як я звикла? »

Марія Н. р Клин

На питання відповідає кандидат медичних наук, старший науковий співробітник ФГБУ «Ендокринологічний науковий центр» в столиці Жанна Євгенівна Біла.

Відео: Маленький хлопчик пояснює матері, чому він не хоче їсти восьминога

Кунжут або сир

З листа не зовсім зрозуміло, наскільки серйозна ситуація. Чи був виявлений остеопороз, який характеризується зниженою мінеральною щільністю кістки, або вже відбулися переломи. В процесі обстеження могла бути виявлена і остеопенія. Це невелике зниження кісткової щільності, яке з високою ймовірністю може перейти в остеопороз.

Особливості харчування, в тому числі і відмова від їжі тваринного походження, можуть впливати на споживання кальцію, вітаміну D і білка. Всі три компоненти важливі для кісткової тканини.

Основні постачальники кальцію - це молочні продукти. Тут важливо пам`ятати, що відсоток жирності продуктів, всупереч існуючій думці, не впливає на засвоюваність кальцію. Крім того, з віком краще вибирати маложирні кисломолочні продукти, щоб не підвищувати рівень холестерину.

Кальцій міститься і в рослинних продуктах - кунжуті, цвітній капусті, зелені петрушки і кріп, горіхах, сої, а також у фруктах, наприклад хурмі. Але є думка, що кальцій, який отримують з продуктів тваринного походження, краще засвоюється організмом.

Разом з тим для профілактики підвищеної ламкості кісток необхідний вітамін D, який сприяє кращому засвоєнню кальцію в кишечнику. Здебільшого він утворюється при впливі на шкіру сонячного світла, але є і деякі продукти, які допомагають поповнити його запаси в організмі. Це жирні сорти риби, масло і молочні продукти, крупи. Дуже важливий момент - з віком шкіра майже в два рази втрачає здатність активно споживати вітамін D. Тому після 50 років не варто покладати великі надії на сонячні промені, необхідно забезпечити доступ цього важливого вітаміну іншими способами.

Нарешті, білок колаген - істотний компонент кісткової тканини, який багато в чому визначає її міцність. Він більшою мірою міститься в рослинній їжі, особливо бобах. Тобто в цьому випадку рослини можуть «підставити плече».

правильний раціон

Відео: Собака їсть полуницю

Як бачимо, ситуація неоднозначна. Тому алгоритм дії наступний. Якщо лікар вже діагностував проблему, то важливо оцінити, наскільки раціонально ваше харчування. Чи не краще повернутися до традиційного набору продуктів, що включає також продукти рослинного походження. Або як варіант - перейти на лакто-вегето-рианским харчування, при якому дозволені молочні продукти і яйця. Але важливо пам`ятати, що вміст кальцію в продуктах різниться. Наприклад, якщо для добової норми необхідно тільки 70 г сиру «Пармезан», то молока потрібно 3/4 літра. Проблему можна вирішити, використовуючи добавки кальцію і вітаміну D.

Звичайно, повноцінний раціон харчування стане додатковою підтримкою вашому організму. Але кардинально змінити ситуацію йому не під силу. Далеко не завжди проблеми з кістковою тканиною і переломи кісток при мінімальній травмі обумовлені харчуванням. Набагато частіше хвороба розвивається з віком або внаслідок інших недуг. Тому вам необхідно ретельне обстеження і, якщо знадобиться, лікування.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Остеопороз і вегетаріанство