Як приготувати курячі сердечка
Відео: Курячі сердечка
Страви з субпродуктів м`яса, курки володіють особливим неповторним смаком. Вони іноді по корисності перевершують саме м`ясо, насичують організм гемоглобіном, корисними мікроелементами, вітамінами. Як приготувати курячі сердечка в мультиварці - Смачно, ароматно і швидко - хочете знати?
Приготуємо курячі сердечка в мультиварці
Для приготування страви нам знадобиться півкіло курячих сердечок. Давайте їх промиємо в проточній воді і заллємо нею на 20 хвилин. Тепер, потрібно очистити сердечка від плівок, відрізати у них жирок. Хоча багато хто готує сердечка, які не обрізаючи їх, а тільки ретельно промиваючи. На смак страви це жодним чином не позначиться.
Складіть сердечка в чашу мультиварки. Налийте трохи оливкового або рослинного масла. Увімкніть режим «жарка», «смаження», «випічка». Обсмажуйте сердечка в цьому режимі, помішуючи, протягом 15-20 хвилин. Тепер налийте води в чашу так, щоб вона покривала сердечка і навіть була трохи вище за них.
Посоліть блюдо, поперчіть, додайте спеції. Дуже добре гармонують з сердечками бутончики гвоздики, коріандр, кмин. Тобто вам потрібно додати суміш з 3-5 видів спецій, а серед них пряні заборонені і навіть схвалюються.
Відео: СМАЧНІ КУРЯЧІ СЕРДЕЧКИ В мультиварці, М`ЯСО В мультиварці # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
Закриваємо кришку мультиварки. Тушкуємо сердечка 40 хвилин. Пробуємо. Якщо вони вам здаються жестковатимі, тушкуємо ще на тому ж режимі. Але сильно м`якими, розвалюються вони теж не повинні бути - майте на увазі. Готові сердечка в пряному соусі мають приємний гармонійний смак і аромат. Подають їх з картопляним пюре, з вареними крупами, з макаронами.
А тепер правильний рецепт приготування курячих сердечок з картоплею в розділі нижче.
Курячі сердечка з картоплею
Таке блюдо можна готувати в духовці, в мультиварці, в каструлі на плиті. Обсмажуємо підготовлені промиті курячі сердечка в рослинному маслі. Тепер додаємо до них нарізану цибулю. Все продовжуємо пасерувати на невеликому вогні.
Якщо готуєте страву в мультиварці, робите це на режимі «випічка». Якщо на плиті, то пассіруете в сковорідці, а потім все потрібно буде перекласти в каструльку. Якщо збираєтеся готувати в духовці, також готуєте м`ясо на сковороді.
Відео: Курячі СЕРДЕЧКИ. Курячі сердечка в вершковому (сметанному) соусі.
Картоплю чистимо, нарізаємо брусочками або кубиками. Вони краще гармоніюють з сердечками в страві. Складаємо картопля в посуд, де страхують сердечка з цибулею. Заливаємо водою блюдо до рівня покриття інгредієнтів.
Тепер все потрібно посолити, посипати ароматним меленим перцем, можна іншими улюбленими приправами для м`яса або картоплі. Тушкуємо блюдо на повільному вогні під закритою кришкою до готовності картоплі. В мультиварці це режим - гасіння.
Відео: Ситні і смачні тушковані курячі сердечка
Можна приготувати курячі сердечка в сметані або якщо вони у вас є - в вершках. Принцип той же, як і в рецепті вище. Можна готувати такі сердечка без картоплі. Лук і сердечка також пассіруете в посуді і в маслі. Потім заливаєте сметаною, розведеною трохи водою або вершками.
Додаєте спеції, приправи, сіль, перець, лавровий лист. Томат, овочі до сметанному соусу можна не додавати. До готовим курячим сердечка в молочному соусі подають салат зі свіжих овочів або картопляне пюре. Можна макарони.
Чи не покидайте наш сайт занадто надовго. Сьогодні ви будете готувати курячі сердечка, а завтра вирішите приготувати кролика. А ми знаємо, як зробити це дієтичне блюдо особливим.
Але коли час дієт залишається позаду, і захочеться чогось такого, забороненого і некорисно, тому що вся вулична їжа такою вважається, ми підкажемо, як приготувати домашню шаурму, яка за смаком не поступиться вуличного фастфуду, а по корисності і безпеки перевершує його в рази.