Риба і серце
Відео: Зцілювальний настрій на зняття збудження серця.
Вчені Гарвардської школи охорони здоров`я виявили, що у жінок-діабетиків, які їдять рибу п`ять разів на тиждень, ризик серцевих захворювань на 65 відсотків нижче в порівнянні з тими, хто взагалі її не їсть.
Навіть у тих, хто їсть рибу один - два рази на тиждень, вірогідність ішемічної хвороби серця знижується на 40 відсотків. Любительки риби не тільки рідше страждали від серцевих хвороб, але і смертність серед них виявилася нижче. Втім, не вся риба однаково корисна. Риба з темним м`ясом приносить більше користі.
Прокоментувати це повідомлення ми попросили кандидата медичних наук, доцента кафедри ендокринології та діабетології Російської медичної академії післядипломної освіти МОЗ РФ м Москви Тетяну Юліївна Демидову.
Дійсно, це так. Секрет простий - в рибі містяться жирні кислоти омега-3. Ця речовина, ефективно уповільнює розвиток атеросклерозу. Ризик виникнення інфаркту і несприятливих наслідків атеросклеротичного пошкодження судин теж різко знижується.
В кінці 80-х років датські вчені Дайярберг і Бенг з`ясували, чому у жителів Гренландії такий низький рівень серцево-судинних захворювань. Причина - вони вживали в їжу велику кількість морепродуктів, що містять омега-3. Також низький рівень серцевих проблем у жителів прибережних районів Японії і Нідерландів.
Відео: Гороскоп як завоювати жінку Рибу
До того ж, дослідження показали, що в рибі і морепродуктах міститься також величезна кількість мінеральних речовин. Припустимо, йод. Він впливає на зниження рівня холестерину. А марганець сприяє утворенню інсуліну - гормону підшлункової залози, знижує рівень цукру в крові.
Є і ще один плюс. У рибі менше речовин, які надають аромат їжі і збуджують апетит. Надлишок таких речовин, що містяться, наприклад, в м`ясному бульйоні, сприяє розвитку атеросклерозу. Саме тому риба цінна як дієтичний продукт. У лікувальному харчуванні найчастіше використовують охолоджену і морожену рибу. Але корисніше, звичайно, риба свіжа. Адже в ній зберігається найбільша кількість біологічно активних речовин і вітамінів.
Але для зниження ризику виникнення ішемічної хвороби серця мало тільки просто почати їсти рибу.
Необхідно також змінити спосіб життя:
Знизити масу тіла. За допомогою риби це зробити легше. Оскільки містяться в ній жирні кислоти впливають на речовини, відповідальні за регуляцію ваги.
Відмовитися від куріння і вживання алкогольних напоїв. Надмірне вживання алкоголю підвищує рівень артеріального тиску, викликає порушення в роботі серця.
Стежити за артеріальним тиском. Зменшити споживання кухонної солі, оскільки велика її споживання також підвищує артеріальний тиск. До речі, регулярне вживання рибних продуктів знижує тиск.
Контролювати рівень холестерину в крові. Щоб знизити ризик його збільшення, не варто вживати багато продуктів, що містять холестерин. Це сало, яйця, сметана, жирні сири і м`ясо, деякі кондитерські вироби.
Збільшити фізичне навантаження. Наприклад, енергійна ходьба або плавання по 30 хвилин 3-4 рази на тиждень можуть знизити артеріальний тиск на 10 мм рт. ст.
Як часто варто їсти рибу, щоб досягти бажаного результату? Наприклад, лікарські препарати, що містять омега-3, треба приймати щодня. Тому чим частіше жінка їсть рибні продукти, морепродукти, тим краще.
Добову потребу людини в тваринному білку забезпечать 200-300 г вареної риби. Вона легко перетравлюється і добре засвоюється. До речі, значно краще, ніж м`ясо.
Що стосується корисності різних сортів риби. Є білі сорти риби. Наприклад, тріска, судак. А є більш темні, типу сьомги, скумбрії, лосося, форелі. У них дійсно більше жирних кислот омега-3. Відповідно, якщо перевагу віддавати темним сортам, то в організм надійде більше природного антиоксиданту. А значить, буде більше користі.
І на закінчення. Не тільки на жінок-діабетиків добре впливають морепродукти. Рибну дієту можна порекомендувати всім. Вона нормалізує артеріальний тиск, дозволяє тримати рівень холестерину в нормі, допомагає знизити вагу.
