15 Типових порушень ресторанного етикету

Відео: 15 золотих правил офісного етикету

У ресторані, крім дрес коду, ще існує і інші певні правила і норми, що становлять ресторанний етикет. Їх треба знати і бажано дотримуватися, інакше у оточуючих і вас теж приємна вечеря може вилитися в суцільний стрес. Набагато зручніше заздалегідь знати, які помилки підстерігають в ресторані з вини незнання етикету.

Правила ресторанного етикету, засновані на типових помилках:

- до їжі приступати можна тільки після того, як офіціанти завершать подачу страв-

- столові прилади не можна класти з неправильною боку-

- на столі не повинно бути предметів, які пов`язані з едой-

- блюдо спочатку пробується, а потім тільки присолюють і приправляється перцем-

- палички для суші не можна потирати одна об одну, таку маніпуляцію розглядають як перевірку їх якості, якщо ви помітили на них задирки, то видаліть їх руками-

- рекомендується вивчити значення розташування столових приладів на тарілці, оскільки офіціантові відомий цей своєрідний мову спілкування і він зреагує на нього, однак, ви, не знаючи правил, які не зрозумієте, чому він так вчинив (наприклад, паралельно покладені один одному вилка з ножем ручками вниз є один з варіантів, що говорять, що «я закінчив трапезу») -

- палички на піалу - не кладуть! -

- не можна вступати в розмову з повним ртом-

- неприпустимо вертикальне тикання паличок в їжу (такий рух означає підношення померлим) -

- етикет вимагає одночасної передачі сільнички і перечниці, навіть, якщо вони на різних подставках-

- не вітається передача їжі паличками, блюдо слід притягувати на невеликій підставці або на тарелке-

- не рекомендується сплутати офіційну з неофіційною сервіровкою (схеми в помошь) -

Неофіційна сервіровка:

Повна офіційна сервіровка:

- жестикуляція руками, зайнятими столовими приборами - поганий тон-

- якщо вам передали блюдо, то не варто його тут же повертати назад, нехай стоїть на новому місці до моменту, поки воно не буде потрібно кому-небудь іншому-

- не слід забувати про чайові, проте, якщо похід в ресторан належить в іншій країні, то це пункт там треба уточнити, оскільки, наприклад, в Японії чайові сприймають як особисту образу, як і не прийнято це робити в Ісландії і Швеції, а в Сінгапурі і Тайвані чайові спочатку включені в рахунок.