Силіконові форми для випічки
Відео: Силіконові форми для випічки Білий кіт (Lekue)
Плюси силіконових фор для випічки
Спробуємо по черзі розібратися з усіма плюсами і мінусами цієї новинки для випічки - силіконової форми.
Для початку розглянемо переваги даних форм. Найбільше її перевага - це рівномірне пропікання випічки з боків. За рахунок цього виріб виходить об`ємним і повітряним. Крім того вони антипригарним. Досить один раз промазати їх жиром або маслом і ваша випічка ніколи не пригорить і не пристане до форми.
Для виготовлення силіконових форм використовують виключно медичний силікон, а він не вступає в реакцію з сторонніми речовинами. Тому ви можете бути впевнені, що у вашого пиріг не буде стороннього, не властивого їй аромату.
Ще одним плюсом силіконових форм є їх багатофункціональність. Даний вид форм однаково спокійно витримує температуру і мінус 40 і плюс 250 градусів. Тому їх можна використовувати як для випічки, так і для заморозки продуктів.
Популярність силіконові форми отримали також за їх незвичайні різноманітні форми і простоту вилучення готового виробу з форми. Для того, що б дістати випічку досить небагато розвести краю форми в різні боки.
Відео: Силіконові форми для випічки. експертиза
Мінуси силіконових форм для випічки
Тепер перейдемо до розгляду недоліків силіконових форм. Втім, всі недоліки можна виключити, дотримуючись кількох правил. Різати випічку в формі і діставати її з форми ножем не можна. Не можна використовувати форму над відкритим вогнем. Мити її можна тільки м`якими губками і щітками. Перед першим використанням форму необхідно промити теплою водою з миючим засобом, ретельно сполоснути і потім промазати маслом.
Чи можуть бути силіконові форми не безпечні для здоров`я? Так можуть, але тільки в разі якщо вони виготовлені з неякісного матеріалу і з порушенням технологій. Тому при виборі силіконових форм, необхідно вивчити сертифікаційні документи. У них має бути чітко прописано, з якого матеріалу виготовлені форми. Сама форма, повинна бути однорідною, без вад від бульбашок повітря. Це можна перевірити на дотик або розглянувши її з усіх боків. Не менш важливий фактор - вартість форм. Найдешевша силіконова форма не може коштувати дешевше 300 рублів.
Сподіваємося, що ми розвіяли ваші сумніви з приводу цієї новинки для кухні.
