Паски на маргарині
Відео: Паски
500 г борошна, 200 г маргарину, 500 мл вершків, 125 мл соняшникової олії, 200 г сметани, 12 яєць, 1 ст. ложка солі, 1 склянка цукру, 50 г дріжджів, 2 пакетика ванілі. Для глазурі: 4 яєчні білки, 1,5 склянки цукру.
Спосіб приготування:
В окремому посуді розтопити маргарин, влити півлітра вершків, півсклянки олії, сметану, 8 яєць, 1 склянка цукру, сіль. Прогрівати, розкришити туди дріжджі, додати ванілін, борошно, добре вимісити.
Приготувати форми для випічки. Змастити їх маргарином і обсипати борошном, вкласти в форми папір для випічки, скріпити її. На дошку, посипану борошном викласти тісто, за бажанням вмішати в тісто родзинки, різану курагу. Необхідним обсягом відокремлювати від тесту шматки і на третину заповнити їм форми. Для вистоювання дати постояти 30-40 хвилин. Потім поставити формочки в духовку, розігріту до 180 градусів. Для глазурі в суху піну збити білки і вмішати цукор. Коли паски спечуть, викласти їх на рушник, потім поставити на дошку, коли охолонуть, змастити глазур`ю і прикрасити різнобарвною присипкою.
Поділитися в соц мережах:
