Вершковий торт з сиром

Відео: Ну, оочень смачний - Млинцевий Торт!

Складові:

Відео: Сирно-вершковий торт

• 125 г маргарину
• 125 г цукру
• 150 г борошна
• 2 яйця
• 1 ч. Ложка розпушувача
• 10 г желатину
• 400 г сиру
• 3 яєчних жовтки
• 150 г цукру
• 2 пакетики ванільного цукру
• сік і терта цедра 1/2 лимона
• 250 мл вершків
• 600 г консервованих персиків

Інструкція: Нагріти духовку до 200 °. З маргарину, цукру, борошна, яєць і розпушувача вимісити рідке тісто. Викласти його в змащену жиром роз`ємну форму і випікати бісквіт в духовці 15-20 хв. Желатин замочити. Сир розтерти з жовтками, цукром і ванільним цукром, додати сік і цедру лимона. Желатин нагрівати на слабкому вогні, поки він не розчиниться. Вершки збити, 2 ст. ложки підмішати до желатину і відразу ж влити желатинову суміш в вершки. Бісквіт розрізати на два коржі. Один корж укласти в кільце від рознімної форми. Викласти на нього половину сирного крему, потім фрукти і залишився крем. Накрити другим коржем і поставити торт в холодильник на 4 год. За бажанням посипати цукровою пудрою.