Торт з полуницею і безе

Відео: ТОРТ-БЕЗЕ з полуницею

Складові:

Відео: Полуничний торт без випічки Літній Рецепт

• 2 яйця
• 1 лимон
• по 40 г цукру, борошна і крохмалю
• 1/2 ч. Ложки розпушувача
• 400 мл вершків
• 300 г замороженої і 5-6 ягід свіжої полуниці
• 3 пакетика згущувача вершків
• 2 пакетики ванільного цукру
• 2 тістечок безе

Інструкція: Відокремити білки від жовтків. Білки збити з 1 стіл, ложкою холодної води, всипаючи цівкою цукор. З половини лимона натерти цедру. Жовтки розтерти з цедрою і ввести в білки. Додати борошно, крохмаль, розпушувач і замісити тісто. Тісто викласти в разьемную форму (діаметр 26 см), змащену маслом, розрівняти і випікати приблизно 25 хв при 180 °. Перекинути корж на решітку для пирога і остудити. Полуницю розморозити, злити сік і пюрировать. Збити вершки з ванільним цукром і загусником. Ввести полуничний мус і розкришене безе. Розподілити крем поверх коржа. Прикрасити шоколадною стружкою і свіжою полуницею.