Хала до чаю

Відео: СОЛОДКА БУЛОЧКА. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №4. КУХНЯ.

борошно 4-5 склянок
рослинне масло 1/2 склянки
яйця 3 шт.
цукор 1 ст. л.
сіль 2 ч. л.
дріжджі 50 г
вода (окріп) 1 стакан
вода (тепла) 1/3 склянки
вода (холодна) 1/2 склянки
кунжут

Відео: Новорічні хали

Інструкція: Рослинна олія змішати з сіллю і цукром, влити окріп, розмішати, влити холодну воду - розмішати. Дріжджі розвести в теплій воді, окремо збити 2 яйця і змішати з дріжджами, після додати суміш з масла, цукру і солі. Всипати борошно і замісити тісто на дошці, поки воно не перестане прилипати до рук і дошці. Прикрити його серветкою і поставити на 1 хвилину в не гарячу духовку, а потім поставити в тепле місце для підйому (приблизно на 1 годину). Після того, як тісто збільшиться в 2 рази, викласти його на дошку і знову вимісити. Готове тісто розділити на 4 частини, потім кожну частину ще на 3-4 шматка. З кожної частини скачати довгий джгут і сплести з 3-4 таких джгутів халу у вигляді коси. Потримати хали на змащеному деку 40 - 45 хвилин, щоб підійшли, змастити їх яйцем, посипати насінням кунжуту. Поставити в розігріту духовку на 30-40 хвилин, пекти на середньому вогні. Готові хали викласти на блюдо, накрити серветкою, а зверху покласти легку щільну тканину. Через 15 хвилин тканину зняти, залишити хали під серветкою.