Хачапурі з сиром
Відео: Як приготувати хачапурі з сиром. Рецепт тісто для хачапурі!
Для тіста: 1,5 склянки борошна, 250 г сиру, 150 г вершкового масла, 1 яйце, по щіпці соди, цукру і солі.
Для начинки: 200 г сиру, 1 ст. ложка сметани, зелень.
1 яйце для змащування.
Спосіб приготування:
Сир протерти крізь сито, розтерти з яйцем, сіллю і цукром. Потім додати розтоплене вершкове масло, соду і борошно і замісити тісто. Покласти тісто в холодильник на 30 хвилин. Потім розділити його на дві частини, одна трохи більша за іншу, і розкачати в пласти. Викласти більший пласт в форму і сформувати бортик. Натерти на тертці сир, змішати його зі сметаною і зеленню, викласти на тісто, накрити другим пластом, а краї защипнути. Зробити виделкою кілька проколів, змастити яйцем. Випікати в духовці приблизно 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Поділитися в соц мережах:
