Маленькі пирожки з сиром (єгипет)
Відео: Vietnamese Puff Pastry B nh T m Ph mai
Для тіста: 120 мл води, 120 г вершкового масла, 120 мл рослинного масла, 500 г борошна, сіль за смаком.
Для начинки: 400 г сиру, 2 варені яйця, щіпка білого перцю.
Спосіб приготування:
Для приготування начинки тертий сир змішати з рубаними яйцями і додати білий перець.
Для приготування тіста вершкове масло розтопити, змішати його з рослинним маслом, додати теплу воду і сіль. Поступово дабавляя борошно, замісити м`яке тісто. Вимішувати недовго і растакатать його в пласт товщиною близько 2 мм. Вирізати склянкою невеликі кружечки, на кожен покласти начинку і щільно защипнути краю. Поверхня змастити збитим яйцем. Пиріжки можна як обсмажити в маслі на сковороді, так і випекти в духовці протягом 35-40 хвилин при середній температурі.
Поділитися в соц мережах:
