Млинці гречані заварні

Відео: Заварні Млинці (Млинці дуже легкі і ніжні. Простий Рецепт) | Pancakes, English Subtitles

Складові:

гречана мука 4 склянки
вода 2,5 склянки
молоко 2 склянки
дріжджі 20-25 г
цукор 1 ч. л.
сіль

Інструкція: Всипати в посуд 2 склянки борошна, тонкою цівкою впитися 2 склянки води, нагрітої до кипіння, добре розмішати. Коли тісто охолоне до кімнатної температури, розвести в півсклянки теплої води дріжджі і влити їх в опару (отримане раніше тісто). Добре все збити, і поставити підходити в тепле місце. Коли опара збільшиться в 2-3 рази, додати в неї борошно, молоко, сіль, потім знову збити і поставити в тепле місце.