Млинці гречані червоні

Відео: Гречані млинці без дріжджів. Як приготувати тонкі млинці з гречаного борошна

Складові:

Відео: Гречані млинці

• 4 склянки гречаного борошна
• 0,8 л молока
• 25 г дріжджів
• 4 яйця
• 100 г розтопленого вершкового масла
• 1 ст. ложка солі
• 1 ч. Ложка цукрового піску

Інструкція: Замісити тісто з борошна, 0,6 л теплого молока і дріжджів. Коли підніметься, влити суміш з 0,2 л теплого молока і жовтків, додати розтоплене вершкове масло, сіль, цукор, вимісити, дати піднятися. Незадовго до випічки в тісто додати один за іншим білки. Млинці ці печуться значно тонше, ніж зазвичай.