Млинці гречневопшенічние на сметані

Відео: Млинці гречані з колесо до воза

Складові:

Відео: Млинці на кефірі з горілкою і вівсяним борошном!

• 3 склянки гречаного борошна
• 3,75 склянки пшеничного борошна
• 0,7 л теплого молока
• стакан сметани
• 40 г дріжджів
• 6 яєць
• 2 ч. Ложки солі

Інструкція: За чотири години до випічки гречане борошно розвести невеликою кількістю окропу і вибити лопаткою до гладкості. Додати дріжджі, розведені в 1/4 склянки молока, потім влити тепле молоко, замісити опару і дати піднятися. За одну годину до випічки покласти жовтки, сіль, склянка сметани і пшеничне борошно. Розмішати, додати збиті в піну білки, ще раз, обережно, зверху вниз розмішати, дати піднятися і пекти млинці.